Molti ci chiedono: ogni quanto si devono mungere le mucche? E la risposta è: due volta al giorno. E infatti mungiamo tutti i giorni, mattino presto e sera, da quel giorno che Cipolla, una delle nostre prime vitelle, ha partorito. Era il settembre del 1989.Il parto si svolse senza alcun problema, questo grazie al fatto che gli animali erano sani e abituati a muoversisia in stalla che al pascolo. Quello che ammirammo è come in meno di mezz’ora, la vitellina riuscì da sola a rizzarsi sulle sue lunghe zampette, a imparare a stare in equilibrio, a camminare, a cercare la mammella della madre, a trovarla, a trovare il capezzolo e finalmente a ciucciare vigorosamente!!! Quando la Natura ci meraviglia con la sua saggezza riduciamo tutto semplicemente alla parola “istinto” ma forse non sappiamo nemmeno di cosa stiamo parliamo e cosa realmente governa le leggi della Natura. In quei giorni avevamo come ospite una ragazza australiana che si chiamava Lyn è così decidemmo di dare lo stesso nome alla nostra prima vitellina che visse molto a lungo e a sua volta ebbe diverse discendenti. Come dicevamo, da quel giorno di 24 anni fa a Camporbiano si è sempre munto mattina e sera senza mai saltare neanche un giorno. Di parti ne abbiamo visti ormai tanti e rarissimamente siamo dovuti intervenire per aiutare la vacca. La posizione migliore e più comune per il vitello è quando esce con le due zampe anteriori e poi il musetto, se invece è messo male bisogna delicatamente rispingerlo nella pancia della mamma e lì cercare di girarlo con tutte le attenzioni, il tutto avendo uno o anche tutte e due le braccia infilate fino alle spalle e, ovviamente, senza poter vedere niente ma utilizzando solo il tatto per capire come è posizionato è come poterlo muovere e sistemare. Una volta ci è capitato il caso di due gemelli che nella pancia si erano “intrecciati” e l’un l’altro si ostacolavano per uscire. Ebbene fu un vero rompicapo capire, con una mano infilata, di quale dei due fosse una o l’altra zampetta e rimettere ordine per riuscire a farli uscire. Alla fine eravamo spossati ma tutto andò bene!