Avete mai provato… i ravioli con salsa di noci? Sciogliete in una padella un po’ di burro con uno spicchio d’aglio schiacciato e un po’ di aghi di rosmarino. Unite delle noci tritate, salate e pepate e lasciate cuocere piano per 5 minuti. Cuocete i ravioli in acqua salata, scolateli e versateli nella padella. Mescolate per insaporire e servite il tutto con una spolverata di formaggio grattugiato.